“令節(jié)清晨煮粥忙，炊煙風(fēng)散萬家香。”兒時的記憶中，一進入臘月天，日子似乎過的比以往都要快，年關(guān)越來越近了，年的味道也越來越濃了，人們都在東奔西跑的忙碌著，不少人已經(jīng)開始為過年做著準(zhǔn)備。長大了，那種感覺還在么？臘八臘八，凍掉下巴，那碗暖身又暖心的臘八粥，勾起多少甜蜜記憶。今天我們一起聽網(wǎng)友們聊聊那些關(guān)于臘八節(jié)的故事和風(fēng)俗。
臘八節(jié)是春節(jié)前的第一個節(jié)令，是過年的前奏
網(wǎng)友“上栗清音”：“臘八祭灶，新年快到，閨女要花，小子要炮，老媽子吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽”，臘八節(jié)處于一年中新故交接的時刻，也正是人們辭舊迎新的時候。臘八節(jié)，在家鄉(xiāng)又是熱熱鬧鬧“趕大集”的日子，街坊四鄰從四面八方趕來采購年貨，街上洋溢著喜慶的氛圍，人人臉上顯露著淳樸的笑容。
奶奶的臘八粥（網(wǎng)友“廉潔上栗”提供）
網(wǎng)友“上栗小花”：在我的家鄉(xiāng)，臘八意味著新年的序幕，從這天開始，鄉(xiāng)鄰們陸陸續(xù)續(xù)開始?xì)⒇i準(zhǔn)備腌制臘肉，年味也漸漸彌漫開來，曬紅薯干、熬紅薯糖、釀米酒，甜蜜的氣息和著柴火清香鉆入心底；做豆腐、打糍粑、做凍米糖，大人們一邊勞動一邊聊天的“嘈雜”把寒冬暖成一團火；迎灶神、祭祖先、放煙花，漫天的煙花在孩子們的笑臉中綻放得更加燦爛……
釀米酒（網(wǎng)友“上栗小花”提供）
打糍粑（網(wǎng)友“上栗小花”提供）
網(wǎng)友“吃蟲子的啄木鳥”：臘八臨近，一股懷舊的情思便縈繞心頭。記得小的時侯，一進臘月，便期盼新年的到來。我們幾個孩子幾乎一有時間就翻看日歷，將春節(jié)那天的紅頁折疊，一遍遍倒數(shù)日子。一天，兩天，三天……恨不得春節(jié)馬上來臨。母親看見我們渴盼的樣子，便笑著說起了童謠：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。聽著母親那慈愛的吟誦，感覺春節(jié)正一步一步向我們走來。
小孩小孩你別饞（網(wǎng)友“饒文波”提供）
網(wǎng)友“愛是生活的動力”：臘八節(jié)是春節(jié)前的第一個節(jié)令，南昌人視“臘八”為過年的前奏。從臘八開始，家家戶戶就要準(zhǔn)備花生、瓜子、腌肉、置辦年貨。民間有“吃罷臘八粥，就把年來盼”的說法。
谷粟為粥（網(wǎng)友“清廉太原raowenb0 ”提供）
臘八粥是家鄉(xiāng)的味道，一家人聚在一起，才是臘八節(jié)的意義
網(wǎng)友“清正蘆溪日堯云”：臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，幾把秋米，幾粒雜豆，融融爐火中，熬煮出益處多多的臘八粥，演繹出人們辭舊迎新、驅(qū)寒保健、期待新春的希望。一碗香甜軟糯，直冒熱氣的臘八粥，喝一口，便溫暖了全身，捧一碗，便是家的感覺。粥越熬越稠，愛越來越濃。對臘八節(jié)的回味也提醒著我們對中華傳統(tǒng)節(jié)日的珍視，傳統(tǒng)節(jié)日是中華民族悠久歷史文化的重要載體。
香甜軟糯（網(wǎng)友“清廉太原raowenb0 ”提供）
網(wǎng)友“落花飄零香滿溪”：臘八粥雖然簡單，但是蘊意深刻，是一種生活憧憬，一種節(jié)日文化，一種精神寄托，意味著溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康……紅豆代表相思、百合代表好合、桂圓代表圓滿……各種祝福一起下鍋，那是我一輩子都不會忘記的味道。每年吃過臘八粥后，母親都要盛出一碗放到院子的大缸里凍著，到農(nóng)歷二月底，地才開始解凍，并說等到明年二月二的時候，再給我們熱著吃。母親說，“歲事告成，八臘？報勤”，把臘八粥留到二月二再吃，你們將來就能夠有一份好工作、有個好生活。
熬制臘八粥（網(wǎng)友“大力水手”提供）
網(wǎng)友“口十敏”：記憶中，臘月就是幸福月，有著濃濃的年味，熬臘八粥就是家庭盛典，有著滿滿的幸福感，大人小孩都聚在一起為熬臘八粥做準(zhǔn)備，大人聊生活，小孩聊玩樂，鄰居串門互嘗臘八粥，完全感受不到寒冬的冷，只有滿滿的溫暖，滿滿的愛。臘八喝臘八粥是家家戶戶的習(xí)俗，熱騰騰的臘八粥把全家凝聚在一起，溫暖人心。
親人團聚（網(wǎng)友“raowenbo”提供）
網(wǎng)友“銅都德興”：臘八節(jié)的記憶里最多便是那碗熱氣騰騰的臘八粥，一家人聚在一起品粥話家常，熱騰騰、甜滋滋，既是化在口中的香糯，也是對美好生活的期許。在我童年的記憶中，每年的臘月初八，母親都會給全家人熬一鍋香甜可口的臘八粥，那時生活很清苦，沒有太多的東西用于做粥的配料，可是母親卻總會想盡辦法給我們做上熱騰騰的臘八粥，她把一年的收成與艱辛，把對來年豐收的希望和期盼，把對我們的關(guān)愛與呵護，一股腦兒地放進爐灶。現(xiàn)在，我們已為人父母。到了臘八節(jié)，我們也會給孩子們準(zhǔn)備臘八粥，把這份記憶、這份美好、這種文化傳遞給我們的子女，一代一代傳下去。臘八粥里不斷豐富的食材反映了我們的國強民安，我們緊跟黨的步伐，生活越來越好，搭上全面建成小康社會的“幸福列車”。
臘八傳統(tǒng)代代傳（網(wǎng)友“大力水手”提供）
臘八節(jié)民俗不僅是對傳統(tǒng)文化的繼承，也是對未來美好生活的向往
網(wǎng)友“落花飄零香滿溪”：在江西凜冽的冬日，臘八節(jié)如約而至。邀幾友環(huán)桌而坐，把各種豆類匯聚到一起煮成粥，再用新鮮的羊肉做成臊子，大伙便可一邊大快朵頤，一邊開心笑鬧。一頓下來，身子因那滾燙麻辣暖和了，心與心也在這葷素不拒、甜咸皆喜之間更加緊密。臘八節(jié)，是家人和朋友的狂歡。
饋贈親朋（網(wǎng)友“文波”提供）
網(wǎng)友“青云余每”：相對于其他地方喝臘八粥，聰明勤勞的南昌人還自創(chuàng)了一種鮮香可口的美食——糊羹，這種始于元代的傳統(tǒng)小吃，葷素搭配、香氣濃郁、羹濃味美。喝上一碗熱氣騰騰的糊羹，不僅是對贛鄱傳統(tǒng)文化的繼承，也是對未來美好生活的向往。
網(wǎng)友“南城崔舟飏”：“臘八日子不用揀，大吉大利福壽錦。”在江西，臘八也是個傳統(tǒng)的黃道吉日。很多江西人會選在臘八這一天結(jié)婚，因此民間有“臘八婚”一說，意取“臘八結(jié)婚，不用揀日”的吉祥兆頭。這一天除了要喝“臘八粥”，還常舉行定親、娶媳、嫁女之類喜慶活動。
臘八定親（網(wǎng)友“進賢清風(fēng)”提供）
網(wǎng)友“風(fēng)吹龍南叮叮響”：南方“臘八節(jié)”沒有煲粥習(xí)俗，不過客家人時興用“釀”的美食來打牙祭，這個季節(jié)有難得的釀冬瓜，烹煮好的釀冬瓜綿軟多汁，風(fēng)味正濃，一家人聚在一起品嘗，提前進行了年味預(yù)演。
過了臘八就是年（網(wǎng)友“raowenbo”提供）
網(wǎng)友“安源小周”：依稀記得，在我們農(nóng)村老家，每次臘八節(jié)前夕，家家戶戶都會磨好豆腐，并且灑上很多辣椒，等到臘八節(jié)那天放在外面自然曬制，我們俗稱“辣豆腐”，也意味著新的一年要紅紅火火、大吉大利。想起家鄉(xiāng)臘八節(jié)的這段風(fēng)俗，心中很是溫暖，也很懷念臘八那天，用豆腐構(gòu)筑的亮麗風(fēng)景線。
網(wǎng)友“流川楓1”：在我的家鄉(xiāng)——上栗赤山有個儺文小鎮(zhèn)，一直以來，臘八節(jié)這天村民們會頭戴面具、持刀執(zhí)鉞、擊鼓敲鑼跳起儺舞，用以逐除厲鬼、疫病，同時也祈愿次歲豐登。如今，作為民俗文化，儺舞表演成為了當(dāng)?shù)氐囊粡埼幕?/p>
儺舞（網(wǎng)友“流川楓1”提供）
儺舞（網(wǎng)友“炒粉店巫掌柜” 提供）
有黨和政府的關(guān)懷，每個人都能在臘八節(jié)感受到節(jié)日的快樂
網(wǎng)友“華斌”：今年的臘八節(jié)，雖然因駐村幫扶不能同家人一起喝上一碗熱騰騰的臘八粥，但是我的心是熱的，為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，讓貧困戶能早日過上幸福的生活，這個臘八節(jié)過得很有意義！
網(wǎng)友“清風(fēng)湖口”：暖暖的臘八粥飄香時節(jié)，我和黨員干部一起走村入戶，慰問困難老人，開展了“臘八送溫暖，情暖老人心”活動，為老人們送上了熱氣騰騰的臘八粥，有黨和政府的關(guān)懷，大家都能在臘八節(jié)感受到節(jié)日的快樂。
慰問困難老人（網(wǎng)友“清風(fēng)湖口”提供）
網(wǎng)友“大力水手”：我們街道社區(qū)在臘八節(jié)這天特意制作了“老年餐桌”，為就餐老人熬制了“臘八粥”并開展腌制“臘八蒜”活動，讓老人們感受到了社區(qū)“大家庭”的溫暖。
腌制臘八蒜（網(wǎng)友“大力水手”提供）
（馬冬 整理）