“嗜者舌本應接不暇，自覺心花頓開?！痹谝恢嘁伙堉芯捉绖谧骱蟮呢S收，感受大自然的饋贈。美食的終極意義在于獲得幸福感。這種幸福感有時候和食物本身相關，有時候和生活經歷相關。
久素則生疾，多肉亦思菜。（宋曉彥 攝）
山居雜詩九十首其一
【宋】曹勛
不持月三長，不奉八關戒。
久素則生疾，多肉亦思菜。
齒決今莫遂，啜汗老所快。
終當屏去葷，居山得自在。
豬頭煮去和皮擘，牛肉秤來帶骨燒。（張建偉 攝）
郊飲
【宋】華岳
茅舍松棚隔小橋，碧簾斜掛竹籬腰。
豬頭煮去和皮擘，牛肉秤來帶骨燒。
村酒不圖邀客醉，野花復喜向人嬌。
歸舟不用撐明月，只倩西風借晚潮。
東門買彘骨，醯醬點橙薤。（胡東湦 攝）
飯罷戲作（節選）
【宋】陸游
東門買彘骨，醯醬點橙薤。
蒸雞最知名，美不數魚蟹。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。（武丕星 攝）
游山西村
【宋】陸游
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水復疑無路，柳暗花明又一村。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。
從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。
雨過人家收鴨早，日高網戶曬魚腥。（王建才 攝）
過湖口縣
【明】劉崧
佛子磯頭溯客舲，南湖高柳記沙汀。
水分彭蠡溶溶綠，山送匡廬冉冉青。
雨過人家收鴨早，日高網戶曬魚腥。
故園此去猶千里，安得乘風破杳冥。
胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。（韓俊烜 攝）
寄胡餅與楊萬州
【唐】白居易
胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。
寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無。
肥蔥細點，香油慢焰，湯餅如絲。（韓花培 攝）
朝中措·先生饞病老難醫
【宋】朱敦儒
先生饞病老難醫。赤米饜晨炊。
自種畦中白菜，腌成饔里黃薤。
肥蔥細點，香油慢焰，湯餅如絲。
早晚一杯無害，神仙九轉休癡。
從今不原重分手，糲飯團欒滿百年。（徐峰 攝）
次韻德修弟
【宋】陶夢桂
一笑相逢在眼前，底須尺素付郵傳。
池塘生草尋殘夢，風雨連床了宿緣。
遮暮雪霜侵兩鬢，倚云梨棗出丹田。
從今不原重分手，糲飯團欒滿百年。
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