6月3日，成都餐飲同業公會、成都市消費者協會聯合制定了《成都市餐飲業公筷公勺使用規范》，宣告即日起，全面實行公筷公勺，并指出餐飲商家執行不到位，將被約談、通報。
針對公筷公勺作出相關規定的，成都并非第一家。新冠肺炎疫情發生以來，倡導分餐公筷成為社會新風尚，全國多地也順勢而為，紛出臺措施推行公筷公勺。早在3月份，江蘇泰州、浙江溫州等地就出臺了關于公勺公筷的使用規范。近期，酒泉、大連等市也紛紛跟進。衢州江山市市場監管部門近日更是開出了全國首張專門針對公筷公勺違法行為的行政罰單。從發起使用公筷公勺的倡議，到對其使用進行規范，各地對這一健康文明用餐方式的推廣力度越來越大。
有人曾比喻，“不分餐，在疾病面前，就是裸奔”。聚餐吃飯使用私勺私筷，不僅會把自身口腔攜帶的細菌通過筷子傳到菜上，還會導致不同菜品本身攜帶細菌交叉感染。因此，使用公筷公勺既干凈衛生，可防止疾病交叉傳染，而且聚餐后的干凈飯菜讓人更愿打包帶走，使“光盤行動”有衛生基礎，可謂百利而無一害。
使用公筷公勺，事兒是好事兒，但真要推廣開來，也需費一番功夫，畢竟這是在跟傳承千年的用餐習慣和觀念“作斗爭”。中國人不僅較長一段時間來已經適應了用私筷私勺夾同一盤菜、盛同一碗湯，甚至個別熱情好客的還愛給別人夾菜、舀湯。更重要的是，在中國傳統觀念里，許多人仍覺得使用公筷公勺是人與人之間生疏客氣、相互嫌棄的表現，太“見外”了。
因此，打好使用公筷公勺這場“舌尖上的健康保衛戰”，需要一個逐漸適應的過程，離不開各方共同努力。對政府部門而言，在做好宣傳引導的同時，也要注重統籌推進、分類實施，最終實現全覆蓋；對餐飲商家來說，則要積極配合，主動提供公筷公勺，并設置相關宣傳語和提示；從個人角度，要摒棄傳統觀念和人情面子心理，認清使用公筷公勺不是相互嫌棄，而是為了彼此健康，也是在自覺踐行文明禮儀、引領良好飲食風尚。此外，還要放眼全局和長遠，用制度的剛性約束人們的行為，加強監督管理，讓使用公筷公勺真正深入人心，成為習慣。（中央紀委國家監委網站 邢婷婷 王嬋）