春節(jié)，最想念的是記憶里家鄉(xiāng)的味道。家鄉(xiāng)的特色美食，是舌尖上的年味兒，也承載著大家對新的一年的期盼和祝福。
臘肉是江西省新干縣春節(jié)餐桌上的一道必備菜。當?shù)赜袀€說法，臘肉曬得多，生活好快活，代表這家人過去一年的生活十分富足。圖為桃溪鄉(xiāng)村民趁著晴好天氣，在自家院內(nèi)晾曬臘肉。（江西省新干縣紀委監(jiān)委 彭志婷 攝）
每年年初的工布新年，西藏林芝巴宜區(qū)米瑞鄉(xiāng)色果拉村村民們都要歡聚一堂，制作青稞餅、“古突”等傳統(tǒng)美食，大家臉上洋溢著笑容，處處歡聲笑語。工布新年是林芝工布藏族的獨有節(jié)日，距今已有近千年的歷史。（西藏自治區(qū)林芝市紀委監(jiān)委供 蔡堯 攝）
每逢春節(jié)，廣西壯族自治區(qū)鹿寨縣家家戶戶都會制作油堆。作為春節(jié)期間必備的傳統(tǒng)小吃，油堆金燦燦的外殼、圓滾滾的形狀、甜滋滋的味道，預(yù)示著新的一年團團圓圓、甜甜美美。圖為該縣鹿寨鎮(zhèn)黃皮屯一戶人家，祖孫三人共同制作和品嘗油堆。（廣西壯族自治區(qū)鹿寨縣紀委監(jiān)委 向仟 攝）
臨海話說麻糍，與“無事”諧音，有平安之意。在浙江臨海傳統(tǒng)古村落岙底羅村，春節(jié)時常要制作麻糍。剛搗好的麻糍外形軟糯，重達數(shù)十斤，把麻糍團放到撒有松花粉的桌上，也是個力氣活。（浙江省臨海市紀委監(jiān)委 何麗琴 攝）
在廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)煙南村，煎堆是當?shù)厝说拇汗?jié)味覺標簽。家家戶戶保留著這一最具傳統(tǒng)的過年習(xí)俗，鄰居好友常串門幫手炸煎堆，大家一起熬糖水、和面粉、捏粉團、蘸糖漿、下鍋油炸……一個個拳頭大小的煎堆色澤金黃、皮薄酥脆，飽含著人們對團圓美滿的祝愿。（廣東省佛山市南海區(qū)紀委監(jiān)委 梁平 攝）
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