年味,是思念,是團圓,也是味蕾上承載著的關于家的記憶。美食帶著幸福與喜悅、回味與思念,一同構成了家的味道、年的味道。

紅色的外皮、圓潤的形狀、甜蜜的內餡料,紅團是莆仙人最具特色和傳統的一種民間食品,每年春節來臨前,家家戶戶都要制作紅團,寄托新的一年團團圓圓、紅紅火火的美好愿望。(福建省莆田市荔城區紀委監委供 茅新華 攝)

又是一年新春到,浙江省瑞安市老城內處處洋溢著喜慶、祥和的節日氛圍,手工搗年糕濃濃“年味”撲面來”。圖為兩名師傅正在相互配合用傳統手法搗制年糕。(浙江省瑞安市紀委監委供 王磊 攝)

熏雞是全南人“記憶中的客家春節”。新春佳節親朋好友串門之際,熱情好客的客家人便會將自家制作的熏雞作為美食款待,伴著黃酒一起暢聊。(江西省全南縣紀委監委供 劉軍偉 攝)

過年蒸花餑餑是膠東年俗之一,寓意讓來年日子“蒸蒸日上”。圖為山東省榮成市榮安社區暖心食堂內,志愿者們為就餐老人蒸餑餑。(山東省榮成市紀委監委供 李信君 攝)

云南的年味,藏在市井煙火里。走進菜市場,一股人間煙火氣撲面而來,金燦燦的小魚鮮香味美,風味獨特,寓意年年有余。(云南省昆明市安寧市紀委監委供 王少康 攝)

吃碗索面過新年。在浙江省永康市,每年正月,家家戶戶都保留著吃索面的習俗,寓意新的一年健康平安。為了這一餐面,家里的老人們利用年前空閑時間,早早就準備起來。(浙江省永康市紀委監委供 張漢平 攝)

年飯,一要紅紅火火,二要團團圓圓。重慶市巴南區石龍鎮組織的長桌宴擺放著豐富的菜品,鄉親們圍坐在一起喜笑顏開,濃濃的年味洋溢在整個古鎮。圖為重慶市巴南區石龍古鎮擺開的長桌宴。(重慶市巴南區紀委監委供 劉紀湄 攝)
(中央紀委國家監委網站 方慶喬 整理)