3月19日下午，習(xí)近平總書記來到云南省麗江古城考察。他沿著石板路邊走邊看，和當?shù)鼐用?、沿途游客親切交流，并說：“云南咖啡還是代表著中國的。”
簡短的話語，道出了云南咖啡的獨特地位，也揭開了一段關(guān)于“苦豆子”變身“金產(chǎn)業(yè)”的浪漫故事。
從“紅寶石”到“金鑰匙”
在云南，每一?？Х榷苟汲休d著大自然的饋贈。從普洱的蒼茫林海到保山的層巒疊嶂，從臨滄的江河奔流到德宏的熱帶風(fēng)情，云南的咖啡樹在陽光雨露的滋養(yǎng)下茁壯成長，結(jié)出了一顆顆飽滿紅亮的“紅寶石”。
“我們村的咖啡樹，有的已經(jīng)種了13年。雖然開始老化，但新種的樹苗又讓希望延續(xù)。”在普洱一咖啡種植基地，咖農(nóng)魏大康指著山坡上新植的咖啡苗，眼中充滿期待。近年來，普洱市以精品優(yōu)質(zhì)咖啡生產(chǎn)為目標，制定了生豆精品率、精深加工率“雙提升”三年行動計劃，讓老咖啡園煥發(fā)出新活力。
云南咖啡的崛起，離不開政策的強力支持。省委、省政府將咖啡產(chǎn)業(yè)列為高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點產(chǎn)業(yè)，出臺“咖六條”等一系列政策，推動咖啡產(chǎn)業(yè)向精品化、精深加工方向發(fā)展。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2023年設(shè)立575.66萬元咖啡產(chǎn)業(yè)專項支持資金，通過精準扶持大中小型咖啡企業(yè)，推動技術(shù)升級、設(shè)備更新和標準化生產(chǎn)，促進咖啡產(chǎn)業(yè)鏈向精品化、集約化轉(zhuǎn)型。
隨著“咖六條”政策的實施，鞏固了云南作為全國最大咖啡產(chǎn)區(qū)的地位，對助力農(nóng)民增收，提升“云咖”的國際競爭力，具有重要的戰(zhàn)略意義。2024年，保山咖啡綜合產(chǎn)值突破90億元，成為鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。
作為精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“后起者”，瀘水市構(gòu)建了“原豆精品化、加工標準化、產(chǎn)品特色化、三產(chǎn)融合化”的發(fā)展模式。3年時間，建成300萬株育苗基地和30畝良種庫，帶動1.07萬戶咖農(nóng)年均增收1.2萬元，增速實現(xiàn)22.6%。
從2021年到2023年，云南精品咖啡率從8%躍升至22.7%，精深加工率從20%飆升至56%，精深加工后的咖啡生豆價格更是上漲了10到20倍。
紀檢力量筑牢產(chǎn)業(yè)根基
在德宏的一咖啡種質(zhì)基地，保存著900多份咖啡種質(zhì)資源，涵蓋了7個種類16個品種，是全國咖啡種質(zhì)資源最多、規(guī)模最大、基因型覆蓋率最全的“咖啡基因庫”。
“每一株咖啡種質(zhì)都是科研人員精心養(yǎng)育的‘孩子’。”工作人員馬關(guān)潤撫摸著咖啡樹的葉片，眼中滿是深情。從1967年開始，四代咖啡人接力育種，讓云南咖啡的“芯片”不斷升級。其中，2024年新培育的某咖啡新品種通過國家審定，讓云南咖啡在高端市場嶄露頭角。
紀檢監(jiān)督力量也為云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。在普洱、保山等主產(chǎn)區(qū)，紀檢監(jiān)察機關(guān)聚焦咖啡產(chǎn)業(yè)全鏈條，從示范園規(guī)劃建設(shè)、品種選育引進，到技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)、咖啡豆加工銷售等環(huán)節(jié)，實施全程監(jiān)督、精準服務(wù)。既嚴查項目資金落實的細枝末節(jié)，又推動解決產(chǎn)業(yè)堵點難點，確保各環(huán)節(jié)高效有序推進，助力咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“深入田間地頭，直面咖農(nóng)問需求，直奔咖企聽心聲，確保產(chǎn)業(yè)紅利真正裝進群眾的口袋。”普洱市紀委監(jiān)委相關(guān)負責(zé)人介紹，通過監(jiān)督推動，普洱市咖啡種植面積穩(wěn)定在60萬畝以上，產(chǎn)量達到5萬噸以上，綜合產(chǎn)值突破100億元，讓“一城咖香”飄向更遠的地方。
“以前咖啡銷路不暢，大家積極性不高。”在保山市某村，咖農(nóng)們正忙著采摘最后一撥咖啡果。該村黨支部書記王加維喜笑顏開地說，現(xiàn)在有了紀委的監(jiān)督推動，全村與咖啡企業(yè)簽訂了收購協(xié)議，價格跟著市場價走，村民們收入翻了一番。
云南的浪漫，咖啡占一半。云南咖啡激活了文旅融合“潮”業(yè)態(tài)，走“精品化”路線是“咖啡人”的共識?？Х润w驗、游覽莊園、欣賞美景等“咖啡+”模式，以及研學(xué)、文創(chuàng)、運動、休閑度假等多種“莊園+”體驗方式，讓咖啡莊園成為旅游新目的地。
數(shù)據(jù)顯示，2024年該村累計接待游客20余萬人次，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)值1.5億元，村民人均可支配收入超過3萬元。
走向世界的“云南味道”
云南省農(nóng)發(fā)（農(nóng)墾）集團建立了以“從種子到杯子”的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。歷經(jīng)33年深耕，已構(gòu)建起覆蓋種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，擁有9600畝RFA認證種植基地，年鮮果加工能力達5000噸、脫殼產(chǎn)能達2000噸。
“我們不僅要讓云南咖啡‘種得好’，還要‘賣得好’。”在該集團紀委的全流程護航下，通過深化改革實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級，同時積極拓展國際市場，咖啡生豆與焙炒產(chǎn)品遠銷歐美、中東等20余國。
在該集團的咖啡文化展館，來自泰國、越南、埃塞俄比亞等20余國的代表團先后前來參觀。“我們以咖啡科技文化館為載體，積極擴大云南咖啡的品牌和文化影響力。”該集團相關(guān)人員說，展館通過“豆源—設(shè)備—技術(shù)—空間”四維共享，為省內(nèi)外咖啡企業(yè)、中小型烘焙商、咖啡愛好者提供從生豆處理到品牌孵化的全鏈路支持，在共享生態(tài)中綻放獨特風(fēng)味。
這只是云南咖啡產(chǎn)業(yè)的一個縮影。從“一粒豆”到“一杯咖啡”再到“一個莊園”，云南咖啡產(chǎn)業(yè)演繹了從“苦”到“甜”的浪漫傳奇。目前，全省咖啡種植面積達126.7萬畝，產(chǎn)量14.6萬噸，均占全國的98%以上。其中，精品率提升至31.6%，精深加工率提升至80%，出口量同比增長358%，遠銷至29個國家和地區(qū)。
“云南咖啡的未來，在于品質(zhì)的提升和品牌的打造。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人表示，今后將繼續(xù)加大政策支持力度，推動咖啡產(chǎn)業(yè)向綠色化、精品化、國際化方向發(fā)展，讓云南咖啡的香氣飄向世界每一個角落。（汪波 龔靜 蘇曉偉 鄒清明 馬斯婷 李玲 羅英芳 奎葉紅 李美晶）